INTERNATIONALER UMTRUNK

Letzten Oktober hat sich ein freundlicher Chinesischer Doktor namens Ting-Kai Li von seinem Posten als Direktor des Nationalen Instituts für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus zurückgezogen. Während seiner Amtszeit hat Dr. Li Forschungen vorangetrieben, die untersuchten, wie und warum das Trinken großer Mengen von Schnaps bestimmte Leute mit größerer Wahrscheinlichkeit in verschwitzte Idioten mit rotgeränderten Augen und braunen Lebern verwandelt. Eine seiner wichtigsten Entdeckungen war die Tatsache, dass bestimmte ethnische Gruppen genetisch dazu veranlagt sind, hemmungslose Trunkenbolde zu werden, während andere mit einer natürlichen Aversion gegen den Stoff geboren werden. Frag irgendeinen Indianer und er wird dir sagen, dass das nichts Neues ist, aber Dr. Li war der Erste der eine gründliche Erklärung für Alkoholismus in Zusammenhang mit Genetik lieferte.

SÃO PAULO - EIN STINKENDER SÄUFER

Jeder weiß, dass harte Alkoholiker alles runterkippen, was sie zwischen die Finger kriegen. Für diese Gelegenheiten ist Parfüm eine großartige Lösung: es kostet nichts (ein richtiger Alki kauft kein Parfüm, er stiehlt es), es ist verdaulicher als Desinfektionsalkohol und darüber hinaus kann es den Eindruck erwecken, dass der Süchtige eigentlich eine saubere, gepflegte Person ist...

TOKIO - WÜRMER FÜR ALLE

Als eins der aufregendsten Länder der Welt, bietet Japan immer wieder seltene und exklusive Dinge an, die man nur einmal im Leben zu sehen bekommt. Unmengen von Touristen gehen in Tempel und versuchen vergeblich mittels japanischer Teezeremonien ein Verständnis für das „Komplexe und Profunde“ an der Kultur zu entwickeln—wovon ich als Japanerin natürlich selbst nicht die geringste Ahnung habe. Trotzdem gibt es in Japan auch eine Menge Orte, die du besuchen kannst und sofort verstehst. Einer dieser Orte ist das Parasitologie-Museum in Meguro.

OHRENKNABBEREI

Stephen J. Shanabrook ist ein Künstler, der ursprünglich aus Ohio kommt und ein paar Jahre lang um die Welt gegondelt ist, bevor er sich entschlossen hat, sich mit seinem Laden in New York niederzulassen. Er macht Pralinen mit Hilfe von Formen aus Leichenteilen, die er aus einem russischen Leichenschauhaus hat mitgehen lassen. Wir fanden das so aufregend und widerlich gleichzeitig, dass wir ihn unbedingt anrufen mussten.

BLUT KOCHEN

Du kennst doch sicherlich dieses warme, sprudelnde, fließend-rote Zeug, das aus den durchschnittenen Kehlen von Tieren fließt, während sie einen langsamen und qualvollen Tod sterben, oder? Die Schweden machen daraus Suppen, Puddings und Pfannkuchen und das stimmt wirklich. Es mag schon sein, dass die Tradition des Blutessens noch aus den guten alten Zeiten stammt, als hungernde Bauern dazu gezwungen waren, wirklich jeden Teil eines frisch geschlachteten Tieres zu essen, aber—auch auf die Gefahr hin, wie ein zurückgebliebener Christ zu klingen—hier in Sacramento, Kalifornien, wo ich aufgewachsen bin (und in den meisten anderen Orten auf der Welt auch), gilt es als Todsünde, Blut zu essen. Um die Bibel zu zitieren, Genesis 9:3: „Alles, was lebt und sich bewegt, soll Nahrung für dich sein. So wie ich dir die grünen Pflanzen gegeben habe, gebe ich dir jetzt alles. Aber du darfst nicht essen, was noch Blut in sich hat.“ In anderen Worten: es ist VERDAMMT ABARTIG sich mit Blut voll zu stopfen.

NACHTISCH MIT NÜSSEN

Der Sommer schleicht sich schon wieder heran und da gibt es genau eine Sache, an die ich sofort denken muss, wenn ich an den Sommer denke—schwitzige Eier! Ehrlich. Vor allem, wenn du in einer Küche arbeiten musst, weil das wirklich die Hölle sein kann. Ein Geheimtipp unter Köchen ist es, sich die die wichtigsten Körperteile mit Scholl oder Maisstärke abzupudern, damit sie sich nicht die Eier oder den Arsch wund reiben. Ein Freund von mir arbeitet in einem Restaurant, in dem sich die ganzen Küchenangestellten eine große Schüssel Maisstärke teilen, in die sie ihre Eier eintauchen. Niedlich, oder? Ich war neugierig ob irgendwann mal jemand aus Versehen die Sack-getränkte Maisstärke zum Kochen benutzt hat. Ratet mal! Ja! Lest weiter, wenn ihr auf Lust habt auf ein paar Leckerbissen aus dem Küchenalltag...